Осеннее и аппетитное блюдо для обеда или ужина — паста с тыквой и сыром. Хорошо сочетать с овощными салатами и подойдет на гарнир к мясу.
Время приготовления 30 минут.
Ингредиенты: • Спагетти 100 гр • Тыква 200 гр • Сыр выбирайте по вкусу, у нас Сулугуни (добавили блюду грузинский оттенок), количество на ваш вкус • Лук 1 шт • Чеснок 2-3 зубчика • Зелень по вкусу • Соль по вкусу • Перец по вкусу • Растительное масло 1 ст.ложка • Вода 150 мл
Приготовление: 1. Спагетти отварите до готовности в слегка подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. 2. Лук и чеснок измельчите. Тыкву натрите на крупной или средней тёрке. 3. В сковороде с маслом обжарьте лук до прозрачности. 4. Добавьте тыкву с чесноком, посолите, поперчите, залейте водой и тушите примерно 15 минут. 5. Смешайте готовые спагетти с зажаркой, посыпьте тёртым сыром и зеленью.