Мы провели эксперимент — переосмыслили драники и делимся с вами рецептом аппетитного завтрака. Сыр можно заменить на любой другой, главное, чтобы он расплавился в процессе приготовления.
Ингредиенты:
•картофель 2-4 шт. (зависит от размера); • мука 2 ст. ложки; • помидор 1 шт. (нам хватит половинки); • сыр Качокавалло (либо другой ваш любимый сыр); • зелень по вкусу (у нас укроп); • яйцо 1 шт; • масло подсолнечное.
Приготовление:
1. Картофель натереть на крупной терке, по вкусу посолить и поперчить, добавить немного муки, перемешать. 2. Смазать сковороду маслом, дождаться, когда масло станет горячим и выложить картофель в сковороду в виде круга, должен получиться большой драник. 3. Пока драник обжаривается с одной стороны, подготовить слайсы из помидора, измельчить зелень и натереть сыр на средней терке. 4. Когда драник обжарится с одной стороны, перевернуть его и обжарить другую сторону до полуготовности. 5. Выложить на полу готовый драник помидор кружочками и натертый сыр (зелень добавить здесь, либо посыпать готовое блюдо), накрыть крышкой и жарить до готовности. 6. Переложить драник на тарелку. 7. Обжарить яичницу и выложить сверху (посыпать зеленью, если ещё не добавлялась).